A vagem é um legume delicioso e cheio de benefícios para a saúde. Ele é frequentemente utilizado em receitas saudáveis e pode ser encontrado em muitas variedades diferentes. Neste artigo, vamos descobrir mais sobre a vagem, seus benefícios e as diversas maneiras de incorporá-lo em sua dieta.

Benefícios da Vagem

A vagem é rica em nutrientes importantes, como fibras, ferro, cálcio, vitamina C e potássio. Isso a torna um excelente alimento para manter uma dieta equilibrada e saudável. As fibras ajudam a regular a digestão e manter o intestino saudável, enquanto o ferro ajuda a manter níveis adequados de hemoglobina no sangue. O cálcio e a vitamina C são importantes para manter ossos e pele saudáveis, enquanto o potássio ajuda na regulação da pressão arterial.

Variedades de Vagem

Existem muitas variedades diferentes de vagem disponíveis. As mais comuns incluem a vagem macarrão, a vagem larga e a vagem redonda. Existem também variedades menos conhecidas, como a vagem japonesa, a vagem haricot e a vagem amarela. Cada variedade tem um sabor e textura únicos e pode ser utilizada em diferentes receitas.

Receitas com Vagem

A vagem pode ser utilizada em muitas receitas diferentes. Ela pode ser cozida no vapor, grelhada, refogada ou adicionada em sopas e ensopados. Algumas receitas populares incluem salada de vagem e tomate, curry de frango com vagem, e ensopado de carne com vagem. A vagem também pode ser utilizada em receitas veganas ou vegetarianas, como o refogado de vagem com tofu.

Como escolher e armazenar Vagem

Ao escolher vagem no mercado, procure por vagens que estejam firmes e crocantes, sem manchas ou amassados. As vagens devem ser de uma cor verde vibrante e ter pontas suavemente arredondadas. A vagem pode ser armazenada na geladeira por até uma semana. Certifique-se de lavá-las antes de usar.

Conclusão

A vagem é um legume delicioso e saudável que pode ser incorporado em sua dieta equilibrada de muitas maneiras diferentes. Experimente diferentes tipos de vagem em suas receitas favoritas e descubra os benefícios para a saúde que ela pode oferecer. Coma mais vagem e desfrute de uma dieta mais saudável e equilibrada.